Salada de grão de bico com pimentões coloridos

Uma salada bacana para acompanhar um prato com bacalhau, por exemplo. Fácil e bem saborosa.

Você vai precisar de:

• 200 gr de gão de bico
• 2 folhas de louro
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão verde
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola média picadinha
• Azeite
• Sal
• Pimenta do reino moída na hora
• Salsa crespa

Faça assim:

Cozinhe o grão de bico ao dente com as folhas de louro. reserve e deixe esfriar.
Pique bem picadinho os três pimentões tomando o cuidado de retirar as partes brancas de dentro.
Em um bowl, misture o grão de bico aos pimentões ao alho e à cebola. Regue tudo com bastante azeite. Tempere com sal e pimenta. Decore com salsa crespa. Pronto! Divirta-se!

Bom apetite:

Nota1: Você pode dar um sabor mais picante à sua salada adicionando uma pimenta dedo de moça picada (retire as sementes para não arder muito).

Nota2: Você pode incrementar sua salada adicionando:

• Atum em conserva ou
• Frango desfiado ou
• Paio picado e frito ou
• Bacon picado e frito