Você vai precisar de:
- 1 pacote de penne grano duro
- Sal grosso
- 200 gr de queijo gorgonzola em pedaços
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 caixinhas de creme de leite
Cozinhe a massa em 5 litros de água com sal grosso pelo tempo recomendado pelo fabricante.
Em uma panela, derreta a manteiga, junte os pedaços de gorgonzola e quebre-os. Junte o creme de leite, abaixe o fogo e, sem ferver, incorpore o queijo ao creme. Prove. Caso esteja com sabor muito forte, acrescente um pouco de leite. Misture a massa ao molho e sirva em seguida.
Nesse prato, quanto menos tempero, melhor.
Bom apetite!