Arroz com lentilhas

Prato tradicional da cozinha árabe, muita gente faz no reveillon... Ta aí uma dica de um arroz muito gostoso!

Você vai precisar de:

• 2 xícaras de lentilhas
• 1 xícara de arroz
• 3 cebolas médias
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto
• Azeite
• óleo

Faça assim:

Pique uma cebola, amasse os dentes de alho, refogue-os no azeite e junte o arroz, adicione água para o cozimento do arroz, Adicione sal e, depois de pronto, reserve.
Lave e cate a lentilha e cozinhe em água e sal até ficar macia, mas não mole demais.
Reserve.
Fatie as duas cebolas em tirinhas finas e frite-as em óleo até caramelizarem... Ficarem bem douradinhas. Reserve.
Misture o arroz com as lentilhas, coloque as cebolas caramelizadas por cima e pronto!!
Esse prato acompanha uma carne de cordeiro, umas caftas, kibes e muitas outras iguarias...

Bom apetite!