Spaghetti com ervas e iogurte

Um prato de massa mais light, mas super saboroso. Confira:

Você vai precisar de:

• 1 pacote de spaghetti grano duro
• 1/2 copo de azeite extra virgem
• 3 colheres de sopa de salsinha picada
• 6 colheres de sopa de manjericão picado
• 1 colher de sopa de hortelã
• 1 dente de alho
• 1 copo de iogurte natural
• 1/2 copo de vinho branco
• Sal e pimenta do reino moída na hora
• Queijo parmesão ralado na hora

Faça assim:

Cozinhe a massa conforme orientação do fabricante. Não escorra demais. Reserve.

No processador, bata o azeite, a salsinha, o hortelã, o manjericão, o alho, o iogurte, o vinho branco, o sal e a pimenta. Reserve.

Sirva o molho por cima da massa e, se gostar, polvilhe o queijo parmesão. Decore com um raminho de salsa crespa.

Bom apetite!

Nota: Caso prefira um molho mais picante, substitua a pimenta do reino por uma pimenta dedo de moça (você pode tirar as sementes pra ficar mais leve ou deixá-las para ficar mais forte...).