Camarões flambados

Comidinha de boteco, com um toque especial...

 

Você vai precisar de:

• Camarões médios (sem as cabeças)
• Limão
• Alho picado
• Sal
• Pimenta do reino moída na hora
• Manteiga
• Azeite
• Uísque

Faça assim:

Tempere os camarões com limão, sal, pimenta, alho picado e azeite.
Em uma frigideira grande, coloque uma colher de sopa bem cheia de manteiga e um pouco de azeite e deixe derreter. Frite os camarões nessa mistura, até que fiquem bem rosados.
Com cuidado, acrescente uma dose de uísque aos camarões e vire levemente a frigideira em direção à chama do fogão, de maneira que a mesma incendeie.
Deixe flambar e, quando o fogo apagar, deixe fritar mais um pouquinho. Está pronto! Corrija o sal e sirva seus amigos.

Nota: Frite os camarões aos poucos, o resultado será muito melhor!