Você vai precisar de:
- 500 g de alcatra em tirinhas
- 100 g de bacon em cubinhos
- 150 g de champignons laminados
- 1 cubinho de caldo de carne
- 350 ml de cerveja preta (procure não usar a adocicada)
- 1 cx de creme de leite
- Sal e pimenta do reino preta, moída na hora
Faça assim:
Usando uma frigideira funda, frite o bacon. Reserve.
Frite a carne e em seguida tempere com sal e pimenta. Junte o bacon. Junte a cerveja e o caldo de carne, dissolvendo-o bem. Deixe reduzir pela metade e junte os champignons. Junte o creme de leite.
Está pronto!
Sirva com penne, linguinni, bavetti... Ou ainda, com arroz branco e batatinhas cozidas (ou palha).
Bom apetite!
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