quarta-feira, 3 de julho de 2013

Picadinho de alcatra com cerveja preta, bacon e champignons

Receita do DAL pra você!

Você vai precisar de:


  • 500 g de alcatra em tirinhas
  • 100 g de bacon em cubinhos
  • 150 g de champignons laminados
  • 1 cubinho de caldo de carne
  • 350 ml de cerveja preta (procure não usar a adocicada)
  • 1 cx de creme de leite
  • Sal e pimenta do reino preta, moída na hora
Faça assim:

Usando uma frigideira funda, frite o bacon. Reserve.
Frite a carne e em seguida tempere com sal e pimenta. Junte o bacon. Junte a cerveja e o caldo de carne, dissolvendo-o bem. Deixe reduzir pela metade e junte os champignons. Junte o creme de leite.

Está pronto!

Sirva com penne, linguinni, bavetti... Ou ainda, com arroz branco e batatinhas cozidas (ou palha).

Bom apetite!

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