Salada Louise (homenagem pelo aniversário)

Uma salada muito saborosa, excelente para os dias quentes...

 

Você vai precisar de:

• 500 g de batata baroa em brunoise (cubinhos pequenos)
• 300 g de frango desfiado
• 1/2 xícara de passas brancas
• 1/2 xícara de amendoins sem pele
• 1/2 xícara de  maionese
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 1/2 xícara de creme de leite
• Azeite
• Sal e pimenta do reino moída na hora
• folhas de alface

Faça assim:

Cozinhe a batata baroa ao dente. Reserve.

Em um bowl, misture a maionese, o azeite, o iogurte, o creme de leite, o sal e a pimenta do reino.

Junte a batata, o frango, as passas e o amendoim. Misture bem.

Forre uma travessa com as folhas de alface e sirva a salada por cima. Está pronto!

Bom apetite!